Genuss mit Geschichte.
In einem der schönsten Häuser am Untermarkt verbinden sich historisches Ambiente und anspruchsvolle Küche. Unter der Leitung von Ina Liebau ist die Bürgermeisterei zu einem Ort geworden, an dem Genuss im Mittelpunkt steht.
In der Küche setzt Küchenchef Peter Löffler mit seinem Team auf das, was die Jahreszeit bringt: regionale Zutaten, frisch verarbeitet und mit viel Handwerk auf den Teller gebracht.
„Mein Wunsch war es, einen besonderen Treffpunkt für anspruchsvollen Genuss in Mühlhausen zu schaffen. Ein Ort, der regionale Qualität mit frischen Zutaten verbindet.“
– Ina Liebau
Dass dieser Weg ankommt, zeigt der Bib Gourmand des Guide Michelin 2024. Er würdigt sehr gute Küche zu einem fairen Preis, und bei uns genießen Sie sie in Räumen, in denen fast drei Jahrhunderte Geschichte spürbar sind.
