Stilvolle Weihnachtsfeier im Salon
Im stilvollen Ambiente unseres Salons eröffnen wir das Festmahl mit einem Winzerglühwein, dessen winterliche Aromen von Zimt und Nelken Ihre Sinne verzaubern. Genießen Sie hausgebackenes Brot, begleitet von cremigem Kürbisquark als perfekten Einstieg in unsere kulinarische Reise. Danach verwöhnen wir Ihren Gaumen mit einer charmanten Apfel-Selleriesuppe, akzentuiert durch Streifen von heiß geräuchertem Lachs, dessen zarte Rauchigkeit den fruchtigen Unterton der Suppe meisterhaft ergänzt.
Als Hauptgang präsentieren wir Ihnen rosa Hirschrücken, der mit seiner feinen Wildnote das Herz jedes Gourmet erfreut. Dieses exquisite Fleisch harmoniert wundervoll mit einer Beilage aus Kürbis und Kartoffelbaumkuchen, in dem jede Schicht ein Gedicht ist. Den süßen Abschluss bildet ein Spekulatiusparfait, das im Duett mit einer vollmundigen Zimtpflaume und luftigem Sabayon einen wahrhaft himmlischen Genuss verspricht. Ein Fest für die Sinne erwartet Sie – weihnachtlich, exklusiv und unvergesslich.
Für wie viele Personen?
- Ab 6 und bis 18 Personen.
Wo findet es statt?
- In unserem festlich geschmückten Salon.
Was ist enthalten?
- Zur Begrüßung einen Winzerglühwein in der Lobby
- Auf dem Tisch hausgebackenes Brot mit Kürbisquark
- Kleine Apfel-Selleriesuppe und heiß geräuchertem Lachs
- Rosa Hirschrücken, Kürbis und Kartoffelbaumkuchen, Rotkohl und Klöße
- Spekulatiusparfait, Zimtpflaume und Sabayon
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