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Suppen
Enten-Rahmsuppe mit Leberflan
12,00
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Apfel-Selleriesuppe
10,00
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Vorspeisen
Rote Bete gebacken, Bergkäse und Kren
12,00
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Jakobsmuschel, Topinambur und Kimchi
14,00
€
Hauptgerichte
Brust und Keule von der Ente, Rotkohl und Klöße
25,00
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Rosa Hirschrücken, Schwarzwurzel und Kartoffelbaumkuchen
28,00
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Schwarzwurzel, Kartoffelbaumkuchen und Onsenei
22 €
pro Person
Rinderfiletroulade "Inside-Out"
36,00
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Desserts
Lebkuchenparfait und Zimtpflaume
8,50
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Topfenknödel, Bratapfelkompott und Vanilleschaum
10,00
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Vorarlberger Bergkäse
8,50
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