Aus liebe zum Genuss

Speisekarte

Unsere Menü-Empfehlung

Suppen

• Enten-Rahmsuppe mit Leberflan 12,00 €
• Apfel-Selleriesuppe 10,00 €

Vorspeisen

• Rote Bete gebacken, Bergkäse und Kren 12,00 €
• Jakobsmuschel, Topinambur und Kimchi 14,00 €

Hauptgerichte

• Brust und Keule von der Ente, Rotkohl und Klöße 25,00 €
• Rosa Hirschrücken, Schwarzwurzel und Kartoffelbaumkuchen 28,00 €
• Schwarzwurzel, Kartoffelbaumkuchen und Onsenei 22 € pro Person
• Rinderfiletroulade "Inside-Out" 36,00 €

Desserts

• Lebkuchenparfait und Zimtpflaume 8,50 €
• Topfenknödel, Bratapfelkompott und Vanilleschaum 10,00 €
• Vorarlberger Bergkäse 8,50 €