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Burrata, Bunte Tomaten und Crumbel
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Tunfisch mariniert mit Paprika - Gurkensalsa und Kapern
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Short Ribs, gegrilltes Gemüse und Chorizo - Patatenpüree
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Streifen von der Kalbssteakhüfte, Tunfischtatar auf Risotto
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Greißflamerie, Sorbet und Vanilleschaum
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Holunderblütenparfait, marinierte Beeren und Butterstreußel
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Hausgemachtes Sorbet
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