Willkommen in der
Kulinarische Highlights
Suppen
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Tagessuppe 12,00 €
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Pfifferlings-Schaumsuppe mit Safran 12,00 €
Vorspeisen
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Aubergine und Pinienkerne mit Kimchimayonaise 14,00 €
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Kaninchenrücken, eingelegte Pilze und Wildkräutersalat 16,00 €
Hauptspeisen
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Geröstete Spitzparika mit Ricottafüllung 25,00 €
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Reh aus dem Hainich und Wilder Brokkoli 29,00 €
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Rosa Lammhüfte mit Parmesankruste und Pak Choi 26,00 €
Desserts
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Erdbeere, Buttermilch und karamellisierter Blätterteig 13,00 €
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Süßer Moment 11,00 €
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Hausgemachtes Sorbet 3,00 €
Unsere Arragements
45.00 € pro Person
Bewertet mit 5.00 von 5
59.00 € pro Person
Das sagen unsere Gäste
Wolfgang Schlottig7/03/2025
Auf alle Fälle wenn man Wert legt auf Qualität und Service. Waren eher spontan als Gäste zum Abendessen dort, von Beginn an hat sich eine Vertraulichkeit ergeben bei der alle Erwartungen bestens bedient wurden. Keine Ungeduld, keine Überschwänglichkeit, dafür tolles Erklärungsniveau zu Speisen und Getränken, was dann auch den Tatsachen entsprochen hat. Hochachtung vor der Herausforderung diese beständig aufrecht zu gewähren. Danke !!
Lisel Lotte (Mitzekatze)2/08/2025
Das man in Mühlhausen/Thüringen Essen gehen kann auf so einem hohen Niveau ist sehr selten, aber das Restaurant "Die Bürgermeisterei 1728" hat diesen Restaurantbesuch auf eine neue Ebene gebracht. Das Essen wird frisch zubereitet, nichts kommt aus der Tiefkühlung. Da es eine Geburtstagsfeier war hatten wir einen separaten Raum und kamen mit den anderen Gästen gar nicht in Berührung, der Raum glich wie ein größeres gemütlich eingerichtetes Wohnzimmer man wollte gar nicht mehr weggehen. Der Service war ausgezeichnet, sehr umsichtig und einfühlsam und haben sich für jeden viel Zeit genommen, sogar bei speziellen Extrawünschen hat sich die Bedienung viel Zeit genommen. Das Essen war spitze, was mir bei einer Topküche einfach auffällt, das Essen liegt mir nicht schwer im Magen, was jedoch bei den 0815 Restaurants sehr oft der Fall ist. Ich kann Die Bürgermeisterei 1782 einfach nur wärmstens weiterempfehlen, es ist so schön dort und schmeckt mega lecker, da gibt man auch gerne etwas mehr aus. Kleiner Tipp, Tischreservierungen sind zu empfehlen, da sehr oft voll und ausgebucht ist.
A. F9/17/2024
Wir waren am Wochenende in der Bürgermeisterei zum Mittag anlässlich unserer standesamtlichen Hochzeit. Wir sind in allen Punkten sehr zufrieden. Das Essen überzeugte durchweg und auf persönliche Wünsche wurde eingegangen. Auch die Bedienung war sehr nett - auch zu den Kindern. Wir kommen gerne wieder.
Terence Stone7/19/2024
Ein historisches Juwel mit kulinarischem Glanz Ambiente und Atmosphäre Die Bürgermeisterei 1728 in Mühlhausen beeindruckt durch ihr historisches Flair und liebevoll restaurierte Räumlichkeiten. Die stilvolle Einrichtung und warmen Farben schaffen eine gemütliche, einladende Atmosphäre. Speisen und Getränke Die Speisekarte bietet eine raffinierte Auswahl an Gerichten, die regionale Zutaten mit kreativen, modernen Akzenten kombinieren. Jedes Gericht ist ein optisches und geschmackliches Highlight. Die gut kuratierte Weinkarte ergänzt die Speisen perfekt, und das fachkundige Personal berät kompetent bei der Auswahl. Service Der Service ist erstklassig: aufmerksam, freundlich und gut geschult. Sonderwünsche werden flexibel und mit einem Lächeln erfüllt. Fazit Die Bürgermeisterei 1728 ist ein Muss für Liebhaber gehobener Gastronomie. Historisches Ambiente, exquisite Speisen, eine hervorragende Weinauswahl und ein professioneller Service machen jeden Besuch zu einem unvergesslichen Erlebnis.