Willkommen in der
Kulinarische Highlights
Suppen
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Tagessuppe 12,00 €
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Spargelschaumsuppe, Grießnocke und Rahm 12,00 €
Vorspeisen
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Spargeltarte, Flusskrebsschwänze und Wasabi - Mayonnaise 15,50 €
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Gratinierter Ziegenkäse,Mispeln und Kräuter 14,00 €
Hauptspeisen
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Kalbsblankett mit Morchel und Risoléekartoffeln 29,00 €
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Kikok - Hähnchenkeule mit Salbei und Zitrone 27,00 €
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Onsen Ei, gebratener Spargel auf Rahmkartoffeln 25,00 €
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Kalbsschnitzel mit Spargel, Sauce Hollandaise und Kartoffeln 29,00 €
Desserts
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Kleine Käseauswahl, Früchtebrot und Feigensenf 14,00 €
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Süßer Moment 11,00 €
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Holunderblütenparfait, Rhabarber und Himbeere 13,00 €
Unsere Arragements
45.00 € pro Person
45.00 € pro Person
Das sagen unsere Gäste
Lisel Lotte (Mitzekatze)2/08/2025
Das man in Mühlhausen/Thüringen Essen gehen kann auf so einem hohen Niveau ist sehr selten, aber das Restaurant "Die Bürgermeisterei 1728" hat diesen Restaurantbesuch auf eine neue Ebene gebracht. Das Essen wird frisch zubereitet, nichts kommt aus der Tiefkühlung. Da es eine Geburtstagsfeier war hatten wir einen separaten Raum und kamen mit den anderen Gästen gar nicht in Berührung, der Raum glich wie ein größeres gemütlich eingerichtetes Wohnzimmer man wollte gar nicht mehr weggehen. Der Service war ausgezeichnet, sehr umsichtig und einfühlsam und haben sich für jeden viel Zeit genommen, sogar bei speziellen Extrawünschen hat sich die Bedienung viel Zeit genommen. Das Essen war spitze, was mir bei einer Topküche einfach auffällt, das Essen liegt mir nicht schwer im Magen, was jedoch bei den 0815 Restaurants sehr oft der Fall ist. Ich kann Die Bürgermeisterei 1782 einfach nur wärmstens weiterempfehlen, es ist so schön dort und schmeckt mega lecker, da gibt man auch gerne etwas mehr aus. Kleiner Tipp, Tischreservierungen sind zu empfehlen, da sehr oft voll und ausgebucht ist.
A. F9/17/2024
Wir waren am Wochenende in der Bürgermeisterei zum Mittag anlässlich unserer standesamtlichen Hochzeit. Wir sind in allen Punkten sehr zufrieden. Das Essen überzeugte durchweg und auf persönliche Wünsche wurde eingegangen. Auch die Bedienung war sehr nett - auch zu den Kindern. Wir kommen gerne wieder.
Terence Stone7/19/2024
Ein historisches Juwel mit kulinarischem Glanz Ambiente und Atmosphäre Die Bürgermeisterei 1728 in Mühlhausen beeindruckt durch ihr historisches Flair und liebevoll restaurierte Räumlichkeiten. Die stilvolle Einrichtung und warmen Farben schaffen eine gemütliche, einladende Atmosphäre. Speisen und Getränke Die Speisekarte bietet eine raffinierte Auswahl an Gerichten, die regionale Zutaten mit kreativen, modernen Akzenten kombinieren. Jedes Gericht ist ein optisches und geschmackliches Highlight. Die gut kuratierte Weinkarte ergänzt die Speisen perfekt, und das fachkundige Personal berät kompetent bei der Auswahl. Service Der Service ist erstklassig: aufmerksam, freundlich und gut geschult. Sonderwünsche werden flexibel und mit einem Lächeln erfüllt. Fazit Die Bürgermeisterei 1728 ist ein Muss für Liebhaber gehobener Gastronomie. Historisches Ambiente, exquisite Speisen, eine hervorragende Weinauswahl und ein professioneller Service machen jeden Besuch zu einem unvergesslichen Erlebnis.
A KS6/24/2024
Ich habe nicht erwartet eine so hervorragende kulinarische Küche mitten in Mühlhausen anzutreffen. Wirklich noch ein Geheimtipp ! Das Essen war grandios und der Service auch. Man kann nur hoffen das die Lust am kochen für die nächsten Jahre erhalten bleibt. Chapeau und macht weiter so.